原料
胡蘿蔔: 半根， 土豆: 一個， 木耳: 一些， 香菜: 適量， 大蒜: 兩瓣， 鹽: 適量， 醋: 適量， 生抽: 適量， 胡椒粉: 少許， 雞精: 少許， 辣椒油: 適量
步驟
1把土豆、胡蘿蔔、木耳切絲，切的同時燒水，等水開了之後把土豆，木耳進行汆燙，胡蘿蔔我喜歡吃生的，所以沒有燙。
2汆燙熟了之後，把土豆、木耳放進涼水裡。
3把香菜切小段，蒜切成蒜米。把土豆、胡蘿蔔、木耳放進大碗里，放鹽、醋、生抽、胡椒粉、辣椒油、雞精、蒜米進行攪拌，最後裝盤，香菜點綴，這樣酸辣可口的涼拌三絲就完成了！
