主料：豬肉絲400克，大蔥2顆 調料：番茄醬1湯勺，甜麵醬2湯勺，豆瓣醬1湯勺，蚝油1/2湯勺，鹽少許，水澱粉1湯勺
1、大蔥切成蔥絲，姜切末。 2、豬肉里加料酒和水澱粉一起抓勻，腌制10分鐘。 3、鍋里倒足夠多的油，下肉絲翻炒片刻。肉絲顏色變白，瀝油，撈起來。 4、用鍋中剩餘的油，爆香蔥姜；然後下肉絲，翻炒片刻。 5、鍋里加入所有的調料，少許水澱粉，翻炒，直至每根肉絲掛上調料汁即可。
