原料
牛肉: 250g， 洋蔥: 1個， 豆芽: ， 蔥: ， 面片: 2人份
步驟
1將牛肉切成條腌制2小時，加生抽、鹽、糖還有少許水慢慢攪動，這時候你會發現水會越攪越少，這是牛 肉在吸收水分。接著放澱粉，清油。
2將麵條煮好，備用。用涼水浸泡一下防止麵條粘了。
3準備洋蔥絲，蔥絲，豆芽。
4先將牛肉在油鍋中炒熟，盛出。接著將洋蔥炒軟，盛出。
5鍋中重新放油，下蔥爆香，炒豆芽。這道菜從頭到尾只用筷子操作就 可以了。
6豆芽炒軟後依次放入炒好的洋蔥，牛肉，放生抽，老抽，鹽，攪拌均勻，最後放入煮好的麵條，用筷子攪 拌均勻。即可。
7好啦，完成
