原料
蘋果: 一個，切塊， 排骨: 適量， 冰糖: 一把， 醬油: 適量， 姜: 適量，切片， 蒜頭: 適量，切片， 可樂: 適量， 鹽: 適量， 生粉: 勾芡
步驟
1排骨切塊洗凈，過水去沫
2鍋熱油，放入薑片蒜片，爆炒一會加入醬油爆香，然後把排骨撂起來，姜蒜與排骨分開獨立放在一個盤子待用。
3此時鍋里還有油，直接放入冰糖，隨後加入排骨，給排骨上糖色。接著加入蘋果炒一會，再把剛剛一旁的姜蒜放進去，加入可樂剛好沒過排骨，蓋上鍋蓋，大火悶到可樂變少，最後加鹽，勾芡收汁。
小技巧
上糖色時小心別過火了，火太大糖易焦掉，味道會變苦。還有糖別放太多，寧願少一點有些顏色即可，因為本身可樂就是甜的。 蘋果帶酸，與可樂的甜味綜合一起，更加好吃
