原料
花椒30: 粒， 料酒2: 勺， 姜4: 片， 蚝油2: 勺， 干辣椒3: 個， 蒜兩: 頭， 麻椒30: 粒， 蝦尾2: 斤， 大紅袍¼: 袋， 鹽小半: 勺
步驟
1準備材料，：蝦尾半斤，兩頭蒜切末，麻椒花椒各一勺，紅干辣椒兩三個切段，，薑絲四五片切絲，四分之一的大紅袍（喜歡吃辣，可以多放點）料酒兩勺，耗油兩勺，鹽半勺！！
2 麻椒花椒薑絲辣椒三分之二的蒜末下鍋，炒出香味放入大紅袍，然後放蝦尾翻炒均勻放入料酒耗油鹽。
3中小火直到把湯汁熬干，出鍋前一分鐘把餘下的蒜末放進鍋翻炒，出鍋！完美
小技巧
蝦尾不用洗，買回來都是處理好的！不要加水！蝦尾從冰箱拿出來有水分！直接下鍋更入味！ 準備材料，：蝦尾半斤，兩頭蒜切末，麻椒花椒各一勺，紅干辣椒兩三個切段，，薑絲四五片，四分之一的大紅袍（喜歡吃辣，可以多放點）料酒兩勺，耗油兩勺，鹽半勺！！
