原料
五花肉: 半斤， 海帶: 200g， 蓮藕: 200g， 老抽: 1勺， 蒜: 3瓣， 姜: 3片， 蔥: 適量， 料酒: 2勺， 生抽: 1勺， 鹽: 適量
步驟
1準備好所有材料，五花肉切大塊，海帶切段，蓮藕切大塊
2開水焯燙海帶，可以加一點點白醋
3開水焯燙五花肉預計時間約4分鐘
4熱鍋冷油，放入冰糖
5放入濾干水的肉
6翻炒出來焦糖的顏色
7加入蔥姜大料等
8加入生抽老抽還有腐乳汁
9加入蓮藕一起翻炒
10加入海帶，還有沒過材料的清水，開始中火燉煮
11燉40分鐘左右即可，收緊湯汁，加一點點鹽回個味，滴兩滴香油，裝盤
12成品圖
13大口吃肉，大快朵頤
小技巧
如果你喜歡辣，可以加幾個干辣椒一起燉
