原料
摩卡壺: ， 意式咖啡細粉: ， 方糖: ， 鮮牛奶: ， 焦糖漿:
步驟
1摩卡壺
2水位不能超過保險栓
3細度研磨的咖啡粉比較出味道，中度的都會較淡，浪費了
4平面不用壓實，否則不利於蒸汽穿過
5上濾蓋
6壓上濾紙前，把紙沾水打濕
7中火聽音，有咖啡液體析出時改最小火，防水壓過大噴破濾紙，全程遠離30cm以上，打開蓋子看著，不要被火候沒掌握好時的飛濺燙傷
8析出的過程是享受的，香味撲鼻
9正常的水量，析出正常液面的咖啡量，是不會溢出的，一定要等全部析出後看到中火不到一分鐘的沸騰後，才結束
10勾兌牛奶一定要高溫加熱，才會有泡，要加入適量的糖塊，一到二塊，杯子或其他器皿也要燙熱，全程熱具，咖啡才香
11加入一點焦糖漿提高口感，這時加上什麼都是個性了
12奶一定要好，基本占杯中容量一半，有營養的哦……
小技巧
全程自由發揮，該說的都說了，祝大家多多嘗試，謝謝！
