原料
豬肉沫、雞脯肉: 少許, 西紅柿: 一個, 黃瓜絲: , 小蔥: 少許, 芝麻醬: 兩大勺, 豆腐乳王致和牌: 一大勺, 香醋: 一小勺, 味極鮮: 一大勺, 郫縣豆瓣醬: 一勺, 甜麵醬: 一勺, 紅茶水: 小半碗, 花生碎: 少許
步驟
1圖片應該一目了然了吧,沒錯,該切絲的切絲,該切塊的切塊
2倒入雙肉炒干水分,然後一勺豆瓣醬一勺甜麵醬,為啥是豬肉和雞肉,因為是我家的存貨。翻炒到紅油出來放一點鹽、五香粉、料酒。然後就出鍋
3做到這一步如果你餓的不行了就做肉醬拌面也是可以的,還想學的繼續往下看
4這樣看的清楚嗎,左邊碗里就是熱紅茶,勺子就是一般陶瓷勺子大小,下一步就到了調醬料的步驟了
5兩大勺芝麻醬、一大勺豆腐乳,汁多點、一勺醬油、一丟丟醋、三分之一糖、嘗下鹹淡適當加鹽、得嘞,下面就開始拌面。哦對了,我還用抄完肉沒洗的鍋煸了點蒜
6先來肉,多多多、再來調好的醬、再來點辣油、再把配料都撲上去,還看啥,趕緊攪著吃吧
7別問我香不香,碼完這些字一碗已經結束了!方子活靈活用,愛吃啥放啥…開心奏對咧……
小技巧
沒什麼可供參考的,愛吃啥放啥,為啥要用紅茶,因為解暑又有茶香,就這麼簡單……