原料
低粉: 140g， 雞蛋: 四個， 糖: 140g（上次我減了糖的量，不知道是不是因為糖少了，所以沒打發成功，因為幕斯餡是巧克力的，會有點苦，所以蛋糕體的甜味可以剛好中和一下）， 鹽: 1g， 黃油: 30g， 牛奶: 35g， 黑巧克力: 125g， 安佳淡奶油: 250g， 牛奶: 125g， 吉利丁片: 2片
步驟
1牛奶+黃油隔水加熱融化，備用
2雞蛋同白糖、鹽一起打發
3這個過程可能會很難打，可以放在熱水裡這樣也許好打發一些
4打了快20分鐘，終於打發好了
5將低粉過篩，倒入打發好的雞蛋糊里，攪拌均勻。然後加入融化的牛奶和黃油攪拌均勻，就可以放入烤箱了。180度35分鐘
6幕絲圈用錫紙包好底部，然後放入一片海綿蛋糕底
7牛奶加吉利丁煮沸至融化，然後把黑巧克力加入不停的攪拌至融化
8將1/3打發好的淡奶油加入攪拌好的黑巧克力糊中
93拌勻後，將剩下2/3的淡奶油全部加入攪拌均勻
10將幕斯餡倒入1中，然後加些草莓
11再加一片蛋糕
12不該放整顆的草莓，應該切一下的，結果幕斯餡都倒完了，都還沒把蛋糕蓋住，暈死了，結果，就是這種效果了。冰箱裡凍一晚上後，就可以脫模裝飾了
