原料
土豆(切塊): 500g， 牛奶: 200g， 黃油: 60+5g， 鹽: 適量
步驟
1向準備好的土豆中加入水，水位剛好沒過土豆。加入適量鹽（水有淡淡鹹味）與5g黃油，大火煮開轉為中火，直至土豆變軟
2將變軟的土豆濾干多餘水分，同時壓至泥狀（建議採用帶孔容器過濾掉大顆粒，以保證絲滑口感）
3將泥狀土豆倒入鍋中，緩慢加入200g牛奶，順時針不停攪拌
4牛奶與土豆混合均勻後加入60g黃油，同時繼續攪拌（tips：當三者完美融合時，食物會產生椰子似的甜香味，豐富土豆的口感。但注意不要煮糊啦）
5最後用鹽調味，出鍋。用篩網過掉大顆粒土豆塊。絲滑口感土豆完成！
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