原料
土豆: 3-4個， 牛奶: 適量， 馬蘇里拉: 奶酪， 乾酪: 少許， 黑胡椒: 少許， 鹽: 少許， 糖: 少許
步驟
1做土豆泥方法較多推薦3種吧：我一般用第一種
2土豆切片蒸熟（或電飯煲煮飯時順便蒸熟）後用勺子壓一壓即可。2土豆切片微波爐高火5分鐘，後用勺子壓一壓。3整個土豆洗凈煮15分鐘，後切開壓成土豆泥
3土豆泥做好後加入適量牛奶稀釋，加入1小鹽、2小勺糖和少許黑胡椒
4將土豆泥撲在錫紙盒或其他燒烤容器中
5將馬蘇里拉奶酪切絲撲在上面（馬蘇里啦是拉絲用的奶酪）
6此步驟選做）乾酪切粉狀鋪在最上層，更香。再撒些黑胡椒
7放在預熱200度的烤箱中烤15分鐘（根據食材量和烤箱適當調節，多看著點）
8出鍋，上焦里嫩，奶香噗噗，拉絲的土豆泥就可以入口啦
小技巧
注意烤到10分鐘往後適當關注一下，以免烤焦，上層金黃的點點開始冒泡泡就好啦~！
