白煮蛋: 1-2隻, 蝦仁or大蝦: 10隻, 牛油果: 半個, 隔了好幾夜的裸麥歐包: 半個, 鹽,現磨胡椒碎: 隨意, 檸檬汁or沙拉醋: 幾滴
1蝦仁用少許油煎熟,煎的過程撒鹽和胡椒。
2牛油果和白煮蛋切丁,攪勻成半泥狀,加鹽、胡椒碎和幾滴沙拉醋or檸檬汁。最後這點酸不能省哦!點睛解膩的靈魂一筆。
3麵包切長方形厚片,送預熱180度的烤箱烤3-5分鐘,基本烤脆就行。
4把牛油果雞蛋醬抹在麵包片上,再放上蝦仁,再撒點兒芝士粉,開吃!