原料
柚子: 1個， 冰糖: 100克， 鹽: 10克， 土蜂蜜: 300克（根據柚子多少決定）， 玻璃容器: 1-2個
步驟
1將買好的一整個柚子用洗水果的清洗液清洗乾淨
2將柚子用水果刀劃出幾道口，按照刀痕將柚子皮和柚子肉分離
3這裡選的刨蔬菜皮兒的刨子直接刨出類似於圖片的樣子
4將刨出來的柚子皮用刀切成絲狀 如圖所示
5將柚子肉分離出一塊一塊的大小，如圖所示
6食材準備齊全 如圖所示
7將切好的柚子皮和柚子肉放入準備好的碗里 倒入清水 放入準備好的鹽 腌制30分鐘左右
8腌制好後再過水一次並放入電飯鍋容器 加入水沒過食材 加入冰糖 全部放好後將電飯鍋時間調製燉煮30分鐘左右
9燉煮期間可以洗好裝蜂蜜柚子茶的容器 要將水擦拭乾凈
1030分鐘左右後起鍋並將鍋里多餘的汁水瀝乾淨 將蒸燉好的倒入乾淨的碗里 晾冷 如圖所示
11將放涼的柚子皮和肉倒入準備好的容器中 並加入先準備好的蜂蜜 攪拌後就圓滿成功啦? 如圖所示
12來一張總結圖?
小技巧
柚子要選好 冰糖要多一點，最好用土冰糖 蜂蜜最好也用土蜂蜜
