原料
紫薯: 120克， 南瓜: 180克， 糯米粉: 160克， 澱粉: 30克， 煉奶: 少許
步驟
1準備紫薯120g，南瓜180g，去皮切薄片，放入蒸鍋中，水開後蒸10分鐘。 （紫薯大約是一小根，南瓜去皮後稱重是180g）
2蒸熟的紫薯放入碗中，倒入少許煉奶，用勺子壓成泥，攪拌均勻。
3蒸熟的南瓜也用勺子壓成泥狀。
4南瓜泥中放入糯米粉160g，澱粉30g，揉成麵糰，靜置十分鐘。 （糯米粉我是分次添加的，最終用的是這些比例，麵糰不能太軟，要稍微硬一些，不然蒸的時候不易成型，我第一次做的就不成型，這次是總結經驗啦~）
5將南瓜麵糰揪成大小相等的幾個小麵糰，先把小麵糰揉成一個圓形，再壓成小餅，中間放入揉好的紫薯團。 （紫薯也可以不揉成團放進去，就像包包子那樣，最終能揉成球形就可以）
6將紫薯餡包裹好，揉成一個球形，用牙籤在麵糰上壓出紋路來。 （壓完紋路的麵糰，把中間按下去一點點會更像南瓜喲~）
7我用青蘿蔔皮當南瓜蒂，是不是超可愛~ （也可以用葡萄乾或者蔓越莓干代替瓜蒂哦）
8將做好的小南瓜放入蒸鍋中，大火燒開後轉中火蒸10分鐘。 （如果有籠屜布最好，沒有的話也可以在蒸架上刷層油，防沾哦~）
9蒸好的小南瓜金黃透亮，都等不及想要嘗一口了啦~
小技巧
1.壓成泥的南瓜水分很大，加糯米粉揉麵糰的時候就不用額外加水了 2.糯米太黏，不好消化，不要貪吃哦~
