烏冬面: ， 花生: ， 蘆筍: ， 秋葵: ， 辣椒油: ， 雞絲（雞胸水煮冷卻手撕成絲）:
1烏冬煮熟，過涼水，濾水晾乾。
2花生切碎。
3蘆筍開水兩分。秋葵開水兩分。撈出後冰水冷卻。
4把雞絲、花生碎、秋葵、蘆筍堆在烏冬表面。澆上一勺辣椒油。
5拌一拌。
