原料
芥蘭: 250克， 中等個頭黃瓜: 1根， 泡椒: 6隻， 油鹽糖: 適量
步驟
1芥蘭和黃瓜均去皮，切成一厘米見方的丁。
2熱鍋涼油，下丁與泡椒一起翻炒。
3加適量鹽，糖，烹入一茶匙白醋，翻炒均勻。
4炒三分鐘，起鍋。
小技巧
如果買來的芥蘭略老，可以切丁後焯水，馬上沖涼。再炒。我這回買的很嫩，所以就省去這步驟了。
芥蘭: 250克， 中等個頭黃瓜: 1根， 泡椒: 6隻， 油鹽糖: 適量
1芥蘭和黃瓜均去皮，切成一厘米見方的丁。
2熱鍋涼油，下丁與泡椒一起翻炒。
3加適量鹽，糖，烹入一茶匙白醋，翻炒均勻。
4炒三分鐘，起鍋。
如果買來的芥蘭略老，可以切丁後焯水，馬上沖涼。再炒。我這回買的很嫩，所以就省去這步驟了。
