豬瘦肉: 100克左右， 百合: 20克， 蓮子: 20克（我買的蓮子已經去芯了）， 姜: 少許
1蓮子泡兩個小時左右，百合洗乾淨，泡開，豬肉切條，用少許料酒腌一下，姜切碎
2鍋里放冷水，放豬肉，蓮子，百合，姜，大火燒開，撇去浮沫
3轉到慢燉的紫砂鍋里燉三個小時
