原料
雞蛋: 5個， 紅糖: 30克， 中筋粉: 70克， 玉米澱粉: 30克， 牛奶: 85克， 植物油: 45克， 白糖: 30克， 紅棗碎: 30克， 香蕉: 1根， 黑芝麻: 適量， 白醋: 幾滴
步驟
1準備所有材料
2牛奶與紅糖攪拌至融化後加植物油混合均勻，然後粉類過篩加入並攪拌至細膩無顆粒（翻拌）。
3蛋黃蛋白分離，將蛋白放到無油無水的盆中，蛋黃打入步驟2中並翻拌均勻，再加入紅棗碎翻拌。
4預熱烤箱160度。蛋白加幾滴白醋及白糖（分三次加入）打發。
5取三分之一蛋白霜與蛋黃糊切拌均勻後到回蛋白霜盆中，快速翻拌均勻。
6步驟5倒入至準備好的烤盤中輕震去氣泡。香蕉切片放入並撒一層黑芝麻，放入預熱好的烤箱中烤30分鐘。
7出爐（密恐慎入?）
