原料
土豆: 兩個， 胡蘿蔔: 兩根， 面: 兩把， 水煮牛肉湯底或以下材料: ， 姜: 幾片， 鹽和的黑胡椒: 適量， 花椒: 一大把， 豆瓣醬: 兩大勺， 花生碎: 適量， 白芝麻: 適量， 蒜碎: 適量
步驟
1面和豆芽菜(選加)入沸水煮一會兒，面5分熟。沒湯底(也可直接買到水煮各種肉的底料，加熱水煮開就是湯底)的同時做個湯底:小火多加些油薑片蒜泥爆香，加花椒豆瓣辣椒麵或干辣椒炒香，加花生碎和白芝麻然後加水煮沸。
2面和豆芽泡在冷水待用。土豆胡蘿蔔切小塊泡水裡
3土豆胡蘿蔔先加油炒一會兒
4加入湯底大火燒開轉小火燜三分鐘
5倒入面和豆芽菜，小火燜入味了轉大火收汁出鍋。這個過程不要太久以免面煮坨
