臭豆腐: 根據個人口味添加， 白菜: 適量， 鹽: 適量， 水: 適量， 味精: 適量， 干辣椒: 數個， 花椒麵: 適量， 豬油: 適量
1湯鍋燒水，白菜洗凈，切段，水開後下鍋，臭豆腐切塊備用
2炒鍋小火燒熱，不加油！干辣椒下鍋不停翻炒，炒香後碾成糊辣子面，備用
3湯鍋白菜下鍋水開後放入豬油，鹽，臭豆腐塊，繼續煮，水開後住5到10分鐘即可
4胡辣子面，花椒麵，鹽，味精，混合成蘸水，待湯開後加入一勺湯，用於蘸食白菜和臭豆腐。
湯里可在關火後加入味精提味
