白菜: ， 蝦子: ， 植物油: ， 清湯: ， 薑絲: ， 蔥段: ， 鹽: ， 味精: ， 蔥花: ， 料酒:
1白菜洗凈，切成細長條待用。
2炒鍋注油燒熱，放入蝦子、蔥段、薑絲炒出香味，放入白菜炒軟，盛出。
3鍋置火上，加清湯煮沸，把蝦子、炒軟的白菜倒入鍋里煮熟，放鹽、料酒、味精，撒蔥花即可。
