海米冬瓜 0

原料

冬瓜: , 海米: , 蒜瓣兒: , 鹽: , 雞精: , 水澱粉:

步驟

1冬瓜切薄片,蒜瓣兒切片待用

2海米洗凈,浸泡15分鐘

3鍋里放底油,放入切好的蒜片,炒出香味,放入海米,稍稍翻炒

4放入切好的冬瓜片兒,翻炒至冬瓜變色

5稍稍放入的清水,翻炒,然後放入雞精,鹽,繼續燉2分鐘左右

6放入水澱粉勾芡兒

7出鍋

小技巧

最後放入水澱粉以後不要急著去翻,等出現大泡的時候再翻炒, 出鍋,會使芡汁透明好看 海米換成乾貝,或者只是用蒜炒的冬瓜一樣美味

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