原料
豬婆參: 一條， 小米: 一到兩人分量， 姜: 5g
步驟
1海參，我選用豬婆參，家用相對比較經濟。買回來發好，備用。在百度上可以授到很多教怎麼發海參的，我就不一一說明了。（海參發好很重要！沒發透的海參有澀澀的味道，影響食用！）
2通過浸泡，煮，浸泡，三四天的泡發，海參變成Q彈果凍狀。
3海參清理乾淨，把內臟去除。（一條）切成小碎塊備用。
4小米先煮好。
5最後倒入海參丁和姜塊（去除海參的腥味），煮十五分鐘，就可以起鍋了。一碗又可口又養生的粥粥完成了！
小技巧
姜塊不宜放太多，若姜味太突出會搶了海參的彩。放少少，基本上粥粥喝起來是沒有味道的感覺，跟沒放海參一樣的味道。
