原料
雞蛋: 一個大雞蛋， 糖粉: 30g， 低筋麵粉: 21g， 泡打粉: 2g， 奶粉: 21g， 玉米油: 26g， 土豆澱粉: 150g
步驟
1雞蛋打散+全部糖粉打均勻+玉米油混合均勻，忘記拍照惹～這一步也有人用隔水融化的黃油，也可以的，但適量要稍加多點黃油！
2另起一個盆，土豆澱粉+奶粉+低粉+泡打粉，混合均勻後，過篩到步驟一的蛋盆中，一定要過篩，奶粉的顆粒會有稍大的，濾出來。過篩也會增加粉質的蓬鬆度！
3慢慢的揉啊揉，揉成光滑麵糰就可以啦，蓋上保鮮膜，靜置麵糰15分鐘左右。
4好了，到了耗時間的一步了，看各位麻麻的耐心了，將麵糰拿出來搓成小長條，一段段揪下來，搓成小球球，小球球的大小要是普通旺仔小饅頭的三分之二大小，這樣成品會跟小饅頭差不多大小，一個個很可愛！我就是沒什麼耐心，搓的太大了，導致出爐後成了山東大饅頭！? 注意間隙，小饅頭是要膨大的哦！
5我的小烤箱，溫度偏高，130度預熱了五分鐘，烤了10分鐘，在裡面悶了兩分鐘拿出來！各位麻麻請根據自己的烤箱調整溫度和時間！
6太大了? 但系很好吃?
