原料
麵包粉: 260克， 川秀開菲爾酸奶: 160克， 白糖: 25克， 黃油: 25克， 雞蛋: 30克， 酵母: 3克， 鹽: 2克
步驟
1準備好原料。
2把川秀開菲爾菌粉做的酸奶，鹽，雞蛋，白糖放入麵包桶里。（黃油和酵母不放）
3放入麵包粉。
4把麵包內桶放入麵包機中，接通電源選擇一個和面程序20分鐘，和面結束後蓋濕布靜置2個小時；
5靜置結束後放入酵母，黃油繼續和面20分鐘，達到完全階段。
6取出揉勻。
7把麵糰分成三份。
8蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。
9取一個麵糰擀成牛舌狀。
10從上往下卷好，三個麵糰都擀卷好，蓋保鮮膜再次鬆弛10分鐘。
11再次擀開。
12從上往下捲起。
13三個都擀卷好，放入土司盒中，放入烤箱中發酵。
14發酵到8分滿取出，烤箱預熱180度5分鐘。
15表面刷雞蛋液。
16放入預熱好的烤箱下層，180度35分鐘，中途上色記得加蓋錫紙，烤好後脫模放烤網上晾涼至手溫入保鮮袋保存。
17成品圖
18成品圖
19成品圖
20成品圖
21成品圖
22成品圖
