玫瑰紅糖年糕 0

原料

糯米粉: 550g， 紅糖: 350g可依據口味加減， 玫瑰糖: 兩大勺， 清水: 600ml， 花生油: 適量

步驟

1準備好所有材料  把清水倒入小盆加熱使紅糖融化 過濾雜質  放入玫瑰糖融化  等待糖水冷卻

2分幾次慢慢加入糯米粉  順時針攪拌至無顆粒

3準備好容器  我用的是小碗  抹上花生油  倒入攪好的麵粉入鍋中火蒸60分鐘左右  用牙籤試試中間熟了後放涼入冰箱一個小時

4出冰箱後脫模   就ok啦

小技巧

一兩天內可以直接吃  或者切小塊油煎或燒烤  我覺得烤出來的最好吃！趕快試試吧  讓大家新年 年年高！

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