原料
雞腿肉: ， 一把好用的廚房剪刀:
步驟
1溫水浸泡冰箱裡拿出來的肉，泡一會兒回溫去血水。
2我買的是大的雞腿肉，如果你是只有一個腿的那種小雞腿，從第5步開始看，一直到第9步結束。 找到兩塊肉之間連接的軟骨，用手摸一下就知道啦。
3剪開連接處。軟骨剪開長這樣。
4剪開連接處的肉。得到兩部分，分開處理，處理後可以得到兩塊完整的大片肉。
5小腿部分，肉薄的一面朝上，在我大拇指戳的位置下剪刀。
6貼著骨頭剪開來。
7用手把後面的骨頭和肉分開來。剪開上面的部分。
8剪完之後基本肉就都下來啦。再剪開下面的連接部分。
9得到一片完整的肉！
10另一半肉從光滑的骨頭一側下刀。
11貼著骨頭剪開，露出骨頭。
12和之前一樣，用手分開骨頭和肉。
13剪開靠外一側的連接。然後是靠里的一側也剪開。成功去掉一塊骨頭～
14剩下的一塊骨頭上有一片油油的奇怪的部分，我不知道這是啥…一般都是剪掉的…
15一手握著這塊粗糙的骨頭，另一手沿著骨頭剪開肉，當心手，這塊骨頭會有尖尖的地方。
16噹噹噹噹！好了～最後摸一下有沒有小的軟骨剪掉。一共會剔下3塊大骨頭。去做喜歡的料理吧0w0
小技巧
我竟然囉嗦了那麼多！其實不需要那麼多步，很快的～關鍵是一把好的剪刀！軟妹也可以駕馭的～
