可愛汽車形餅乾 0

原料

低筋麵粉: 140克， 雞蛋: 1個， 黃油: 60克， 黃糖: 50克

步驟

1雞蛋打散攪拌均勻，倒入黃糖繼續攪拌，直至其充分溶解

2黃油與麵粉混合均勻，將糖蛋液倒入其中，用橡皮刮攪拌均勻，再用手和成如上金黃色麵糰

3用餅乾擀麵杖將麵糰擀成厚度約0.5厘米的大餅

4使用餅乾模具將其切出形狀

5為保持餅乾形狀可使用餅乾鏟，將餅乾放入鋪好油紙的烤盤

6烤箱中層175C°，上下火，20分鐘，出爐，晾涼，香甜酥脆可口

小技巧

使用油布當面板，不粘手。

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