原料
牛肉: 500g， 胡蘿蔔: ， 西紅柿: ， 洋蔥: ， 西芹: ， 捲心菜: ， 麵粉: ， 白鬍椒粉: ， 土豆: ， 辣醬油: ， 鹽: ， 番茄沙司:
步驟
1將胡蘿蔔、洋蔥、西芹、捲心菜、土豆切成塊狀待用，西紅柿用熱水去皮後切塊待用。
2煮鍋里裝熱水，牛肉切好倒入，期間用勺撇去浮末，放入洋蔥、西芹，熬煮燜制三個小時。
3平底鍋倒油，依次放入土豆、西芹、蒜、包菜翻炒至香。
4油麵醬製作：平底鍋放入適量的油和麵粉，小火翻炒至濃稠成一線
5將牛肉湯中料撈出，湯汁用篩子過濾後放入鍋中。
6牛肉湯中放入所有的料，根據個人口味放入鹽、白鬍椒粉、辣椒粉、番茄沙司、辣醬油，倒入適當的油麵醬，在熬制20分鐘後出鍋。
小技巧
1.配料切塊不要過小 2.牛肉儘量熬煮時間長會更香 3.油麵醬炒的時候用小火炒，注意火候，很容易炒糊
