原料
: , 酸菜: 適量, 調料: 適量, 黑魚: 一條, 澱粉: 適量, 料酒: 適量, 蛋白: 個, 雞精: 適量, 姜: 片, 鹽: 適量, 蒜: 瓣, 花椒: 適量
步驟
1看圖
2看圖
3看圖
4魚最好自己片。可以叫老闆把魚片兩大片。 分三份。魚頭尾 和皮 一份。肚子上有刺的和魚排一份。片肉的一份
5用魚頭這份燒高湯 加姜蔥
6材料如圖
7魚片魚加蛋清加鹽糖 研製10分鐘。魚骨只要鹽和糖就好 也是研製10分鐘
8看圖
9看圖
10看圖
11看圖
12看圖
13看圖
14看圖
15看圖
16步驟看圖
17看圖
18看圖
19看圖
20看圖
21看圖
22看圖
23結束