原料
蔓越莓: 30克， 低筋麵粉（全麥粉）: 180克， 泡打粉: 5克， 腰果奶: 90克， 椰子油: 30克
步驟
1麵粉加椰子油用手快速戳，使之融合在一起，成絮狀即可
2加入泡打粉，再倒入腰果奶和切碎的蔓越莓，用刮刀快速拌勻，不要打圈圈。沒有乾粉即可。按照自己喜歡的造型厚度整形。個人最近偏好此模具，基本都用這隻貓。
3整形時候預熱烤箱225℃10分鐘。請按照個人司康厚度稍微做調整。趁熱吃，充滿淡淡椰子清香，最近狂愛椰子油。
小技巧
腰果奶個人用料理機，10克生腰果配80克水，打十幾秒即可。因為蔓越莓已經有糖分沒有額外加糖。
