原料
土豆: 1個， 洋蔥: 1個， 胡蘿蔔: 1個， 咖喱塊: 1盒， 鹽: 適量， 米飯: 適量， 羊肉: 1斤， 花椒: 半個， 老薑: 2-3片， 香葉: 1片， 水: 適量
步驟
1少油，將羊肉中的肥肉部分分開，在鍋中煎透，加姜、八角、香葉炒兩下，倒入切塊的羊肉翻炒，變色後盛出。
2將土豆、洋蔥、胡蘿蔔切塊。鍋中倒油翻炒，炒出香味，加入之前的羊肉，倒水（蓋過食材）。加入一盒香辣味的咖喱塊，讓咖喱化開。可隨口味加入適量鹽。
3湯汁逐漸濃稠，不斷翻炒防止粘鍋。湯汁越來越少，土豆、胡蘿蔔、洋蔥越來越軟，待湯汁基本收完即可出鍋。
小技巧
土豆最後大部分都化在湯汁中，特別好吃。這些食材做出的分量夠兩個人吃兩頓。
