原料
高筋麵粉(金像): 250g, 奶粉: 30g, 牛奶+淡奶油: 130ml, 雞蛋: 1顆, 白砂糖: 30g, 鹽: 1小勺, 酵母: 3g, 玉米油: 20g
步驟
1準備:麵粉和奶粉過篩1遍;牛奶110ml+淡奶油20ml(比例可適當調整)微波加熱20s至微溫
2麵包機中依次加入: 牛奶+淡奶油、雞蛋; 糖、鹽; 麵粉+奶粉; 挖一小洞加入酵母
3選擇和面程序,18min (15~20min之間差不多都OK); 加入玉米油; 選擇鬆軟麵包,烤色:淺。攪拌程序結束後,可以開蓋檢查下,妥妥的手套膜啦。 然後就等著香噴噴的白胖胖出鍋吧~
小技巧
淡奶油看個人喜好,不加也可以,加一點奶香味更足嘛