原料
無鹽黃油: 55g， 糖粉: 45g， 低粉: 130g， 雞蛋: 25ml， 伯爵紅茶: 5g
步驟
1黃油室溫軟化加糖粉用打蛋器打到微白
2分3次加入雞蛋液，每次都要攪拌均勻
3步驟2加入篩過的低粉攪拌，再加入伯爵紅茶拌均後將餅胚裝入保鮮袋，稍微壓扁放冰箱冷凍20分鐘。
4烤箱預熱200度
5案板放少許乾麵粉，取出餅胚，擀成3mm厚，用模型壓出你要的餅乾形狀，放入烤箱先200度烤5分鐘，然後160度烤15-20分鐘（上色即可）
6取出放架子上涼透後裝入密封罐保存。
小技巧
如果想餅乾更酥鬆可以加入20克玉米澱粉，低粉減20g
