原料
火腿: 10片， 雞蛋: 3個， 麵粉: 適量， 青甜椒: 1個， 紅彩椒: 1個， 小蘑菇: 4個， 早餐芝士: 3片， 玉米: 半個
步驟
1雞蛋3個，加入麵粉，少量水，充分攪拌均勻，至無顆粒的糊狀，放鹽和少量糖調味。
2火腿切片，青紅彩椒切絲，小蘑菇切片，玉米剝粒煮熟備用
3芝士用馬蘇里拉芝士最好，能拉絲，沒有的話就用普通的芝士吧，用3片切成細長條。
4平底鍋熱油，下雞蛋麵粉糊，攤成圓形，30秒後關火。
5材料一層一層擺放好，依次是青紅椒，小蘑菇，火腿，玉米粒，芝士。
6開到最小火，蓋上鍋蓋，燜烤10分鐘。這個時間可根據材料自行調整，芝士融化，底部微焦即可。
7打開蓋子，輕輕晃動，披薩即可完美脫離。
小技巧
材料可根據喜好調整為培根，洋蔥，聖女果等，燜烤過程請用小火，大火底部容易焦而上面的食材未全熟。可提前一個晚上將材料切好冷藏，第二天早上能節省不少時間。
