胡蘿蔔蝦餅 0

原料

蝦仁: 10個, 胡蘿蔔: 一根, 雞蛋: 一個, 小蔥: 2根, 麵粉: 80g, 水: 60g, 鹽: 一小勺, 黑胡椒粉: 一點, 料酒: 一小勺

步驟

1蝦去黑線,洗凈切丁;1根胡蘿蔔切絲;蔥花切碎;一個雞蛋;放在盆里。

2加入一勺鹽,一點黑胡椒粉,一勺料酒,拌勻。

3加入麵粉和水,調成麵糊。每款麵粉吸水量不同,這個適當調節,只要是這種麵糊就行。

4鍋熱油,放入麵糊,蓋蓋子煎1-2分鐘。

5翻面煎1-2分鐘,兩面金黃色就好啦。

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