豇豆: 適量, 菜乾: 適量, 生抽: 適量, 鹽: 適量
1講豆角處理好後切成3到4厘米長的小段。
2在鍋中倒入適量的油(比平時多一些)
3將豆角放入鍋中炒制。
4將豆角炒至豆角表面泛黃乾癟。
5加入適量菜乾(關鍵),可吸油增香,帶有獨特的香味兒。
6再炒至油分被充分吸干。
7加入適量的鹽合生抽(可根據個人喜好加入其他調料),翻炒均勻。
8一道製作簡單,風味獨特的干煸豆角就做好了!
油要足量菜乾要在豆角炒至七八分熟時放入。