原料
牛奶: 250ml一般就是一盒， 糖霜: 12克，可根據甜度喜好增減，沒有糖霜也可以用細砂糖替代， 吉利丁片: 1片5克， 煉乳（也可不加）: 3～5克根據喜好，主要提高奶香味， 淡奶油（也可不加）: 5～10克根據喜好，寶寶吃的最好不加
步驟
1先把材料備齊，其中煉乳和淡奶油主要是讓口感更有奶香味，可以不加，也可以只加其中一種。
2用冷水把吉利丁片泡軟即可，大概2分鐘左右
3在奶鍋（最好不粘鍋）里放入淡奶油、糖霜、煉乳。煉乳和淡奶油其實一般是憑手感倒的，基本上淡奶油是煉乳的2～3倍。如果不加煉乳，糖可以稍微多一點，因為煉乳含糖，淡奶油不含糖。（沒有糖霜也可用細砂糖代替）
4再接上一步繼續在奶鍋里加入牛奶，開小火加熱，同時用打蛋器攪拌均勻。不用煮沸，80度左右糖融化即可，不小心煮沸了也沒關係。然後關火放一邊涼一下待用。
5把之前冷水泡軟的吉利丁片撈起來放入小碗，水倒掉重新在大碗加入開水，大碗里放入小碗隔水加熱，用筷子攪拌直到吉利丁片融化如圖。
6剛才加熱的牛奶涼到60-80度時，倒入已經融化的吉利丁片，並且馬上攪拌，一定要攪拌均勻，吉利丁是起到凝固作用。攪拌後會有很多小氣泡，順時針打圈一直搖晃奶鍋一分鐘左右，氣泡會消失。
7涼冷後倒入容器，倒入容器後若還有氣泡可用牙籤戳破，這個量剛好能裝5杯100ml容器，然後放入冰箱冷藏。
8冷藏8小時以上即可食用，我一般是晚上做了冷藏一晚第二天吃。還可以在布丁上面加芒果顆粒，草莓顆粒。
小技巧
1.寶寶吃的可以不要放淡奶油 2.吉利丁加入牛奶時，牛奶溫度一定是80-60度，太燙吉利丁容易失效，太冷不容易攪拌均均。另外吉利丁片的用量可以根據自己喜歡的軟硬程度調節，放得越多就越硬。 3.不喜歡太過濃郁的還可以加牛奶的時候再加入20ml冷開水。
