大芥菜: ， 佛手瓜: ， 白貝: ， 菇: ， 姜:
1洗淨切好
2焯菇和大芥菜芯，撈起
3落油和姜，爆爆d佛手瓜至半透明
4加熱水煮一陣，落菇和大芥菜芯
5落鹽落雞粉
6臨食之前落白貝
邊食邊加白貝落去繼續煮。保持嫩度。
