原料
口蘑: 200g, 花椒: 一小把, 鹽: 少許, 醬油: 適量, 料酒: 適量, 蒜: 幾個, 干辣椒: 幾個, 油: 少許
步驟
1準備好材料,蒜剝皮後切片,口蘑用流水洗乾淨。
2熱鍋,倒入少許油,下蒜片,等蒜逐漸煎的有些焦黃。
3用手掰段干辣椒,然後放入鍋中,同時可以一同放入花椒炒到出香味。
4倒入口蘑,一起煸炒,然後放鹽,料酒,醬油,大火炒個5到10分鐘,直到口蘑入味兒。
5噹噹噹噹~出鍋擺盤。
小技巧
我這是一人份的,其實還有些不夠吃。(畢竟我是大胃王) 如果口蘑放的多的話,相對的,炒的時間也要久一點才能入味兒。