炸豬排 0

原料

豬排: 4塊， 雞蛋: 1個半， 麵粉: 兩大勺， 鹽: 一勺， 黑胡椒: 1勺， 麵包糠: 適量， 料酒: 兩勺

步驟

1豬排要用刀背斬成十字紋，不要斬斷，放料酒，鹽，黑胡椒拌勻腌一會

2雞蛋麵粉和鹽調成能緩慢流動的麵糊，豬排先裹麵糊再裹麵包糠

3八成熱的油炸，炸的過程中一直中火，炸到金黃色

4趁熱切塊

5配點炸薯條開吃

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