龍利魚肉兩片，韭菜500克，麵粉，蚝油適量，鹽適量，調和油適量，水，
1.龍利魚肉從冰箱裡拿出來解凍 2.韭菜摘洗乾淨，控干水分 3.麵粉加點鹽，用適量溫水合成軟硬適度的麵糰，靜置鬆弛 4.魚肉洗乾淨 5.剁成魚肉泥放進料盆 6.加入鹽和蚝油 7.加入調和油攪拌均勻 8.韭菜切成末放進去 9.拌勻，魚肉韭菜餡就拌好了 10.餳好的麵糰揉勻後揪成小劑子 11.按扁 12.用擀麵棍擀成面片 13.放上適量餡料 14.捏成餃子 15.全部包好後煮熟，香噴噴的魚肉韭菜水餃就可以吃啦
