茄子: , 黃豆醬: , 食用油: , 蒜末: (根據個人喜好添加)
1準備茄子兩根,一大勺黃豆醬
2茄子洗凈去皮,切成條狀
3鍋中放入適量食用油,油微熱時放入切好的茄條,大火翻炒
4把黃豆醬放入切條中
5中火翻炒均勻,避免大火,醬類容易粘鍋
6出鍋前放入蒜末翻炒出鍋即可