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原料
澳洲肥牛: 80-100g, 味淋(料酒可代替): 3勺, 醬油: 2勺, 水: 半碗, 洋蔥: 三分之一顆, 牛油果: 半隻, 七味粉: 適量, 千島醬或沙拉醬: 適量, 糖: 一勺, 鹽: 一小撮
步驟
1肥牛切一段一段,2-3cm左右大小,拌飯吃比較方便。洋蔥切絲就好了。
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2中火下油,下洋蔥絲炒軟,下味淋和醬油翻炒一下。
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3倒入半碗水,煮軟洋蔥(喜歡生一點口感可忽略此),洋蔥軟後放入切好的肥牛片翻炒一下,下一勺白糖和一小撮鹽,翻炒熟了斷紅即可。
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4牛油果切片鋪上裝著米飯的碗裡,淋上千島醬。肥牛也鋪上,撒上七味粉即可食用啦。 Ps.牛油果切片時可蓋鍋以防牛肉冷掉喔~
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5大片的肥牛片也可以切一半or不切直接炒成一道菜喔?喜歡淡一點就加水~喜歡濃一點可以加多一小勺糖~
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小技巧
Ps.兩人份直接按雙倍材料備份做即可?