原料
麵粉: 200克， 菠菜汁: 110克， 糖: 5克， 酵母: 2克， 小紅棗: 10個
步驟
1菠菜榨汁之後過濾了菠菜泥。取110克菠菜汁備用。
2所有的材料混合到一起 放入麵包桶內開始揉面 揉至光滑即可。
3麵糰蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
4這時候把紅棗去核切碎之後備用。
5鬆弛結束後把麵糰擀成長方形薄片，刷油。
6均勻撒上切好的紅棗碎。
7從上至下捲起，稍微拍扁一些。
8均勻切成一小段， 每兩個疊在一起。
9用筷子在中間使勁壓一下，兩邊伸長往下扣在一起。
10做好所有的花捲，放進蒸鍋里，蒸鍋里放上溫水，醒發20分鐘，然後開大火10分鐘，關火悶3分鐘即可。
11也可以做一些別的花樣。
小技巧
加一些食用鹼可以保證麵糰蒸製後不變色。
