原料
紫薯: 750g， 麵粉: 250g， 糯米粉: 50g， 糖: 30g（按照自己的喜好可調節）
步驟
1首先把紫薯洗凈，把表面的泥洗掉，或者直接削皮。把兩頭切掉（削皮的就不要切）。把紫薯切成塊！（這樣熟的快）
2改好刀的紫薯，上鍋隔水蒸。等到用筷子可以輕鬆的穿透，就證明熟了！把蒸好的紫薯趁熱加糖搗成泥。然後加入麵粉和糯米粉，揉均勻！
3把活好的紫薯面捏成窩窩頭的形狀就可以上鍋蒸，蒸個十分鐘的樣子就可以出鍋了！
小技巧
1.有些紫薯蒸的水分比較多，可以適當的加點麵粉，不沾手就好。 2.稍微放涼一點更好吃，會有點Q的感覺。
