南瓜: 一小塊, 紅棗: 幾顆, 酵母: 少許, 白糖: 適量, 麵粉: 適量
1南瓜蒸熟過篩成南瓜泥
2酵母放溫水裡化開,水溫不超過40度
3依次把南瓜泥,酵母水,白糖放入麵粉中
4和成比較沾手的麵糰
5盆里放油紙,把麵糰放進去,水上蘸水拍平,蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
6放上紅棗,上鍋蒸20分鐘,完成
南瓜泥要少量加,麵糰太稀,成品會發黏