剩菜: n小碗， 鮮香菇（可選）: 2n朵， 海天辣黃豆醬: n勺
1準備食材大集合
2香菇切丁，粗狂點兒也沒事兒，炒鍋熱油，下香菇炒軟，加黃豆醬，翻炒，再加剩菜炒勻，離火。這同時另外煮麵，面好以後撈出。擺上抄好的醬料即可。
3開吃
如果沒有剩菜，香菇量翻倍即可。 剩菜本身有鹽味，如果喜歡吃面拌辣椒醬，其實黃豆醬都可以省，但就不是炸醬麵了。
