原料
韭菜: 一大把， 雞蛋: 2個， 火腿（熱狗就行）: 2根， 孜然: ， 鹽: ， 油: ， 蒜:
步驟
1韭菜洗凈切段，熱狗切片，雞蛋打散。鍋里加油，加蒜爆出香味。
2加入熱狗篇炒出輕微的焦斑
3加入韭菜繼續炒，韭菜水很多，一定多炒一會把水收干，韭菜的量也會收很多
4導入打散的雞蛋液，加鹽，孜然，繼續炒至雞蛋凝固在熱狗和韭菜上就可以出鍋了
小技巧
1.孜然和韭菜的味道的組合很好吃，大家都知道外面有烤韭菜的時候就會加孜然的。 2.韭菜水真的好多。。炒的差不多的時候韭菜體積要縮一半。。。 3.這個菜明顯後放蛋比先炒蛋看起來，吃起來好。。不像番茄炒蛋，要是後放蛋賣相就會比較猥瑣
