玉米烙 0

原料

熟玉米粒: ， 澱粉: ， 花生油: ， 粗砂糖:

步驟

1平底鍋燒乾，最好是不粘的，加入一碗油，燒至六成熱，鍋內留底油，其餘倒入耐熱的碗中備用

2玉米打濕，均勻的裹上澱粉，放入鍋中攤平，太乾的話可以加一點水，小火煎至成型，這個過程不能動玉米，否則很難成型，可以端起鍋晃一下

3玉米餅成型後倒入熱好的油，最好能蓋過玉米，不夠的話可以加一些，中火炸至酥脆盛出，撒粗砂糖即可

小技巧

玉米沒成型之前千萬不要動哦，要不然都會碎掉的，所以要用不粘鍋啦，底下黏住會糊的

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